Dania
wigilijne i świąteczne
|
|
|
|
|
|
Zupy
|
|
|
Krem z
pieczonych buraków, na balsamicznych porzeczkach z makową bryndzą
|
por
250ml
|
15zł
|
zupa
grzybowa, klarowna z ręcznie robionymi, razowymi łazankami
|
por
250ml
|
15zł
|
Pierogi
i paszteciki
|
|
|
krokiety
z kapustą i grzybami
|
szt.
|
7zł
|
pierogi
z kapustą i grzybami
|
kg
|
60zł
|
gniazdka
z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami
|
szt
|
5zł
|
czarne
pierogi( farbowane naturalnym barwnikiem z wyciągu z kałamarnicy faszerowane
twarogiem i skorupiakami)
|
kg
|
80zł
|
Dania
ciepłe
|
|
|
kapusta
z grzybami i wędzoną śliwką
|
por/200gr
|
16zł
|
modra
kapusta
|
por/200gr
|
9zł
|
czerwona
kapusta duszona z miodem, włoskimi orzechami i kaszą gryczaną
|
por/200gr
|
16zł
|
tarta z
grzybami i włoską kapustą
|
por/200gr
|
15zł
|
Ryby na
ciepło
|
|
|
karp
saute, dzwonko
|
por
|
19zł
|
karp
smażony z grzybowym sosem, dzwonko
|
por
|
25zł
|
Roladki
z merluzy i warzyw, gotowane na parze ( biała ryba słodkowodna, smakiem
przypomina sandacza)
|
szt/ok
180g
|
32zł
|
Dania na
zimno
|
|
|
łosoś w
galarecie własnej
|
porcja/150g
|
26zł
|
pstrąg
wędzony w cytrynowej galarecie
|
porcja/150g
|
21zł
|
tatar z
łososia wędzonego
|
porcja/100g
|
15zł
|
świeży
filet z łososia marynowany w wódce i pomarańczach
|
porcja/100g
|
22zł
|
Sałatki
|
|
|
sałatka
islandzka (śledź, cebula cz, jabłko, pieczony burak, jogurt, przyprawy)
|
kg
|
38zł
|
sałatka
gryczana (kasza, bryndza, grzyby, balsamiczne cebulki, orzechy )
|
kg
|
38zl
|
sałatka
ziemniaczana z prażonym boczkiem
|
kg
|
32zł
|
Śledzie
|
|
|
śledź w
oleju z cebulką
|
4 porcje
|
39zł
|
śledź w
oleju z cebulką i orzechami
|
4 porcje
|
46zł
|
korzenny
śledź "gaszynki"
|
4 porcje
|
39zł
|
śledź
"pod pierzynką"
|
4 porcje
|
39zł
|
tatar ze
śledzia
|
por/100gr
|
11zł
|
Inne
|
|
|
chleb
żytni, razowy na zakwasie własnej receptury
|
kg
|
27zł
|
chutney
węgierkowy
|
porcja/100g
|
18zł
|
chutney
gruszkowy
|
porcja/100g
|
18zł
|
kompot z
suszu
|
litr
|
100zł
|
Dania
mięsne
|
|
|
Szynka
pieczona w sosie goździkowym
|
kg
|
80zł
|
Kacze
udko w pomarańczach
|
szt
|
28zł
|
Gęś
pieczona z podgrzybkami
|
por/200gr
|
46zł
|
Schab
karkowy w sosie figowym z miodem i porto
|
por/200gr
|
29zł
|
Polędwica
wołowa po angielsku cała
|
100gr
|
30zł
|
Beuf
Strogonoff wołowy na żubrówce
|
kg
|
85zł
|
|
|
|
|
| Pasztet korzenny wołowo-wieprzowy |
|
|
Na
słodko
|
kg
|
85zł
|
kutia
|
por/150gr
|
18zł
|
makiełki
|
por/150gr
|
15zł
|
sakiewki
z ciasta francuskiego z makiem i bakaliami
|
szt.
|
7zł
|
